Menu Masakan Sehat Untuk Sarapan
Menu Masakan Sehat / RumahMesin

Onlylaila.com, Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia meremehkan pentingnya sarapan karena mengejar waktu untuk bekerja, sekolah, atau kegiatan lain di pagi hari.  Padahal tidak membutuhkan waktu yang lama dalam menyiapkan resep masakan sehat tetapi praktis untuk sarapan.

Banyak diantara kita yang melewatkan saat makan pagi di awal aktifitas. Padahal makan di awal aktifitas atau sarapan pagi yang sehat dan bergizi sangat membantu memenuhi kebutuhan gizi tubuh.

Pada kali ini kita akan membuat resep masakan sehat tetapi praktis dan tidak membutuhkan waktu banyak. Tidak hanya untuk orang dewasa saja, tetapi menu sarapan pagi ini juga cocok untuk sarapan pagi anak yang akan pergi berangkat sekolah.

Tentu saja menu tersebut mempunyai nilai gizi yang baik bagi tubuh kita, nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka. Baik itu untuk beraktivitas di sekolah ataupun suami dan kita di kantor.

Dan yang paling penting cara membuat sarapan pagi tersebut prakis tidak menyita waktu kita.

Apa saja kah resep tersebut, inilah beberapa resep makanan sehat dan praktis untuk sarapan:

  1. Telur Dadar Korea
Telur Goreng Korea / CeritaKorea

Bahan-bahan :

  • 6 butir telur
  • wortel cincang
  • daun bawang
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

cara membuat :

  • panaskan wajan/Teflon dengan api kecil
  • beri 1 sendok the minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur
  • setelah wajan panas, masukan setengah dari bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang
  • saat bagian atas telur masih basah, taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan di pinggir wajan
  • tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.
  • Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah matang. Gulung lagi
  • Bolak balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.
  • Angkat, tunggu hingga agak dingin lalu potong
  • Siap disajikan
  1. Rolade Tahu Sayur
Resep Masakan Sehat untuk Sarapan
Rolade Tahu Sayur / dapurbunda

Bahan-bahan :

  • Tahu putih 3 buah
  • Daging ayam fillet 250 gram
  • Bawang putih 4 pcs, kupas kulitnya uleg sampai halus
  • Telur ayam 2 butir
  • Daun bawang 2 batang
  • Wortel 1 batang
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya
  • Masukkan bawang yang sudah di haluskan ke dalam penggorengan kemudian aduk sampai tercium bau harum
  • Masukkan daging ayam yang sudah dicincang halus bersama dengan daun bawang kemudian aduk sampai rata
  • Siapkan satu tempat ukuran sedang besar dan masukkan tahu yang sudah dihaluskan bersama dengan irisan wortel, berikan garam secukupnya, penyedap rasa dan lada yang sudah ditumis diatas kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata kemudian sisihkan.
  • Siapkan penggorengan Teflon dan beri minyak sedikit saja kemudian masukkan telur kocoknya secukupnya sampai menjadi dadar telur tipis untuk kulitnya. Ulangi sampai adonan kulit selesai
  • Masukkan adinan rolade tahu dan atur dengan rapi diatas dadar telur kulit rolade kemudian gulung dengan rapid an beri alas daun pisang atau alumunium foil. Ulangi sampai adonan habis
  • Siapkan panci kukus rolade tau diatas sampai matang kurang lebih selama ½ jam
  • Setelah matang angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera
  • Rolade siap dihidangkan.
  1. Sate tempe ayam dan sayuran
Sate Tempe Resep Masakan Sehat Untuk Sarapan
Sate Tempe / oyinayashi

Bahan- bahan :

  • Tempe ukuran sedang sebanyak ¼ papan
  • Wortel di parut sebanyak 1 batang
  • Bawang merah cincang memerlukan 1 pcs saja
  • Bawang putih cincang 1 pcs
  • Daging ayam yang sudah dicincang kurang lebih 100 gram
  • Tepung terigu kurang lebih 1 sendok kecil
  • Parutan keju 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Margarin atau minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Kukus tempe yang sudah dipotong-potong sampai matang
  • Setelah matang hancurkan dan haluskan tempe hingga benar-benar halus
  • Siapkan wajan penggorengan dengan margarin secukupnya
  • Masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian aduk-aduk hingga harum
  • Masukkan daging ayam cincang kemudian aduk kembali sampai matang dan angkat
  • Masukkan tumisan tadi bersama dengan bahan lainnya kedalam tempe yang sudah dihaluskan
  • Aduk dan campur semua bahan sampai rata
  • Bentuk adonan tadi bulat-bulat kemudian goreng dengan minyak panas sampai matang lalu sisihkan
  • Setelah agak dingin, tusuk menggunakan tusuk sate dan sate tempe ayam sayur siap disajikan.
  1. Pancake
Pancake Resep Masakan Sehat
Pancake / Youtube

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu 200 gram
  • Margarin 30 gram
  • Baking powder
  • Telur ayam 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Susu cair ¼ liter
  • Gula bubuk 1.5 sendok makan

Bahan saus pancake :

  • Coklat bubuk 10 gram
  • Coklat batang 50 gram
  • Tepung maizena ½ sendok larutkan dengan ½ sendok kecil lalu aduk hingga larut
  • Susu cair 150ml
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir

Cara membuat :

  • Pertama buat adonan pancake terlebih dahulu
  • Ambil satu wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah diayaksebelumnya, baking powder, gula halus dan masukkan garam dapurnya lalu kocok dan mixer semua bahan tersebut sampai rata lalu sisihkan
  • Ambil satu wadah kecil lalu masukan susu cair yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan telur yang sudah dikocok, aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata
  • Masukan campuran telur diatas ke dalam wadah adonan pertama sedikit demi sedikit sampai habis sambal diaduk supaya tercampur rata.
  • Masukan margarin cairnya sedikit demi sedikit sambal diaduk aduk juga sampai habis dan semua bahan tercampur rata
  • Ambil Teflon atau cetakan khusus pancake panaskan dengan api kecil sedang saja. Bisa diolesi dengan margarin sedikit saja
  • Setelah panas ambil adonan satu sendok dan tuang diatas cetakan
  • Ulangi sampai adonan habis
  • Langkah kedua membuat saus pancake
  • Ambil panci kecil masukkan susu cair, garam, gula pasir dan coklat bubuk masak sambal diaduk sampai mendidih
  • Tuangkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk kembali sampai mendidih atau meletup-letup kemudian matikan kompornya
  • Egera masukkan coklat batangannya kemudian aduk aduk sampai tercampur rata
  • Dan pancake dengan saus coklat siap disajikan

Mudah bukan membuat resep makanan sehat seperti diatas dan tidak akan menyita banyak waktu berharga kamu

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here